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広島アルミニウム工業の無水鍋24cmが入荷しました。50年以上に渡って愛用され続けているロングセラー。この鍋ひとつで煮る、炊く、蒸す、ゆでる、揚げる、焼く、そしてオーブン調理まで、ほぼすべての調理ができます。
●特徴として
・食品自体に含まれている水分だけで、
素材の旨味を生かした美味しい料理ができます。
・余分に水を加えず、加熱時間が短くすむので、
熱にデリケートなビタミン、ミネラル等の損失が少なくてすみます。
・熱の回りが早く均一なアルミニウム合金鋳物製で、
フタも本体も厚手なので熱効率の良さは抜群です。
強火で調理する必要がほとんどなく、
余熱調理もできる、省エネなお鍋です。
・フタも厚手にできているので、フライパンや浅型の鍋としても
便利に使えます。
・アルミニウム一体成形鍋なので、とても丈夫。
親子3代で愛用されているご家庭も少なくありません。
最大炊飯量：6.5合
付属品：鍋つかみ・料理ブック
販売価格：11,340円




フタも優秀なフライパンです。

森山雅夫氏は河井寛次郎氏を師事し、昭和46年より島根県大田市温泉津に開窯。使い勝手の良さや手に持った時の感じ、口当たりが良さはもちろん、置いてあるだけでも美しいと思えるモノを心がけ、新作民芸の道を続けている。
一般的に難しいといわれる陶器の洋皿に挑戦するのは、ろくろの巧みな森山窯ならでは。

島根県出雲地方を流れる斐伊川の近く、昭和22年5人の青年が恊働して築いた。民藝運動の中心人物たちとの交流を経て、地元出雲の原料を生かし、くらしの道具として健康で美しい器を作り続ける。
白は温かく、飴釉と青、黒は宇宙のような深みを感じます。

松江市の玉造温泉の近くに窯を構える。素朴で素直な形、地元産出の粘土や釉薬を使い、めまいがする程鮮やかな色と大胆な模様が特徴。河井寛次郎、浜田庄司、バーナード・リーチに学んだ物創りの心と手仕事の美しさを伝えている。
看板商品のエッグベーカー、スリップウェアなど強い個性の作品が並んでいます。

布志名焼船木窯は島根県松江市のすぐ近く、宍道湖の湖畔にある。黄釉がイギリスのガレナ釉に近く、バーナード・リーチが好んだといわれる。来日すると、船木家に滞在し、作陶や山陰の民藝活動の拠点となった。
花びらをちりばめたようなスリップウェアは気持ちが華やぎます。