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2021.07.16 Fri

SPECIAL POP-UP EVENT

【SOUZAI STAND×兎と寅×SML】
※7/22(木・祝)/7/23(金)11:00〜16:00

 

「蔵出市」初日と2日目に、 SPECIAL POP-UP EVENTを開催いたします。代々木上原で人気の『SOUZAI STAND』の揚げたてコロッケやドーナツに、西麻布の美味しいお酒のセレクトショップ『兎と寅』がとっておきのドリンクとお酒をセレクト。うつわといっしょにテイクアウトしませんか?

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ほくほくコロッケとふわふわドーナツ

ジンジャーソーダにアイスコーヒー

初夏の昼下がり、心はずむ美味しさに出会えたら

マスクの下で忘れかけてた 心からの笑顔、取り戻せるかも。

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FOOD:SOUZAI STAND

“そのコロッケ一個がシェフのメッセージ” 

 

代々木上原のイタリアンレストラン「goo ITALIANO」併設の惣菜店。懐かしい日本のコロッケからイタリアのおやつボンボローニまで、目利きのシェフが丁寧に作る魅惑のお惣菜たちが並びます。

https://note.com/tk5_co/n/n57b5ff36d0ff

 

MENU

  • ビーフたっぷりコロッケ ¥200(税込)

幼き頃に食べたマンマ(母親)のコロッケを思い出してつくりあげた定番商品。オーブンでじっくり火を入れ旨味を凝縮したじゃがいもにタマネギと牛粗挽き肉の組み合わせ。最後に自家製デミグラスソースを加え奥行きのある味わいに。

 

  • ボンボローニ ¥300(税込)

イタリアトスカーナの揚げドーナツ。自家製カスタードクリームにレモンピールを加え、爽やかに仕上げているのがgoo ITALIANO流。

 

DRINK:兎と寅

“兎の耳と寅の鼻を利かせて” 

作り手の想いがこもった美味しいお酒のセレクトショップ。2021年5月より九州・宮崎に二号店をオープン。2020年11月 オリジナル芋焼酎『ユアマイスイートポテト』リリース。
https://usatora.tokyo/

 

MENU

NON ALCOHOL

  • ビネガージンジャーシロップソーダ(ノンアルコール)¥500(税込)

勝沼の小さなワイナリー「ダイヤモンド酒造」の良質なワインだけを醗酵させた香り高いぶどう酢(ワインビネガー)と自家製スパイシージンジャーシロップのソーダ割り。酸味が苦手な方はジンジャーシロップのみでも。

  • アイスコーヒー 500円 / アイスカフェオレ 600円(税込)

スマトラ島でハンドピックされたマンデリンを使用。サンダルウッド、プラム系、柑橘、カラメル、ミルキーなどの香味と程よい酸味が楽しめます。

 

ALCOHOL BOTTLE  FOR TAKEOUT

酒屋『兎と寅』がSMLへ出張します。
スパイス料理に合う焼酎として開発された、兎と寅オリジナル芋焼酎『ユアマイスイートポテト』から、ドイツ・モーゼルの極上辛口リースリング、自然酒パイオニア寺田本家の限定酒、静岡ベアードビールの夏限定ビールまで、うさとらセレクトのお酒が登場。

  • ユアマイスイートポテト 720ml 2,640円(税込)
  • 麦汁 720ml 1,320円(税込)
  • A.J.Adam リースリング(辛口)2,750円(税込)
  • Antigel 2016(カベルネフラン、メルロー) 3,190円(税込)
  • 醍醐の泡 720ml 1,750円(税込)
  • ベアードビール 330ml瓶 各700円(税込)

 

MUSIC:DJ UNO(ウーノ)

日本のシティ・ポップ、レコードをこよなく愛するSMLディレクター

#中目黒SML #蔵出市 #SOUZAISTAND #gooITALIANO #テイクファイブ #兎と寅 #西麻布CONTACT  #ユアポテ 

 

【ご来店されるお客様へのお願い】

▪︎イートインスペースはございません。

▪︎入店時、アルコールでの手指消毒をお願いいたします。

▪︎来店時、マスクの着用をお願いいたします。スタッフもマスク着用にて接客をさせていただきます。

▪︎熱がある方、体調不良の方は、大変恐れ入りますがご来店をお控えください。

▪︎混雑時は、お客様の入店人数制限をさせていただく場合もございます。

営業中、店内は換気に注意して営業しております。

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。

2021.05.20 Thu

【 light fragrance music 】企画展 ※ワークショップの受付は終了いたしました。

6/26(土) ~6/27(日)の期間中【 light fragrance music 】を開催いたします。
灯りと香りと音楽を楽しんでいただけるPOP UP EVENTです。

<record/齋藤勝弘>によるレコードモチーフの木製ランプシェードの即売・受注会
<fragrance yes>のスキンケア・アロマアイテムの販売とワークショップ開催

当日は、朝から夜まで時刻の移り変わりに合わせ、yes.山野辺喜子さんが店内の香りをコーディネート。音楽はrecordの齋藤勝弘さんがセレクトします。

灯りと香りと音楽を体感できる空間をご用意してお待ちしております。

【WORK SHOP】

■開催⽇時
2021年6⽉26⽇(⼟)
【1回⽬】10:00〜11:30※満員御礼/【2回⽬】17:00〜18:30※満員御礼

2021年6⽉27⽇(日)
【1回⽬】10:00〜11:30※満員御礼/【2回⽬】17:00〜18:30※満員御礼
※各⽇2回開催 全4回 / 事前予約制 / 各回6名

■内容
<fragrance yes>主宰の⼭野辺喜⼦によるカウンセリングワークショップです。今回は、お客さまのお好きな⾹りをブレンドしてオリジナルアロマスキンクリームをつくります。植物から⾹りを抽出する蒸留もご覧いただけます。

■ご参加費
4,950円(税込)

■ご予約
ワークショップ参加ご希望の⽅はメールにてお申し込みください。
お申し込みメールアドレス:e-shop@sm-l.jp(名前、希望日時、人数、電話番号)

お申し込み開始2021年5月19日(水)12:00~
※定員になり次第締め切らせていただきます。

2020.04.10 Fri

SMLよりオンラインサイト【kiguu】OPEN!!

SMLでは、道具を中心とした通販サイト「kiguu(キグウ)」のオープンいたしました。

 

やぁ、奇遇だね。 奇遇だな~。

気づいたら毎日いっしょに暮らしているモノ。

いっしょにいればいるほど沸々と愛しさの増すモノ。

何度引越してもお別れできないモノ。

毎日に寄り添ってくれる相棒をお探しの方へ モノがたりをお届けします。

 

実は、昨年12月より密かに開設しておりましたが、商品バリエーションを徐々に増やしてやっと形になってまいりました。

本日、さらに斎藤勝弘さんのレコード型のランプが新しくリリースされました!!

ご自宅での毎日が少しでも健やかなものになりますように。。

kiguu
https://kiguu.net/

 

【河原崎貴 SMLオリジナルフライパン】 【莊司晶 鍋敷き】 【莊司晶 カッティングボード】

 

 

 

2019.12.05 Thu

参加者募集中【1/18 女将のこんだて】

早くも毎回満席企画となった【女将のこんだて】。

次回の参加者を募集開始いたします!

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女将のこんだて 〜長野の季節の宿ごはん・1月編〜

1/18(土)18:00-20:00

場所:SML

参加費:¥5,000

持ち物:エプロン、ハンドタオルや手ぬぐい

講師:森 舞子(小とりの宿)

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1月のテーマは基本に立ち返り、「料理のさしすせそ」。

どんな調味料をどのように使ったら良いのか、

舞子さんの得意分野であるシンプルな調味料の活用方法を習います。

ちょっとしたコツで完成度がグッと上がるお料理を楽しみましょう。

もちろん、美味しい長野のお酒と一緒に。

お申し込みは、SMLまで(e-shop@sm-l.jp / 03-6809-0696)。

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前回12/1開催の様子を少しだけご紹介。

この回のテーマは【おせち】でした。

まずは先生からメニューの解説とポイントの説明。

先生が毎回長野から持ってきてくれる美味しいお酒。

今回は日本酒4種!みんなで飲みながら料理を作りました。

「くるみごまめ」

「紅白なます」

「りんごとさつまいものきんとん」

「ごぼうと人参と鶏肉のロール煮」

大皿に盛り付けるのとは別で、先生が重箱にも盛り付け。

色とりどりの豆皿を使いながら絵のように完成させていきます。

みんな感動と写真の嵐!

「お造りでもよかったけど…」と言いながら、予定変更の先生。

土鍋を使ってブリしゃぶに。真ん中に盛った冬大根のおろし食べます。

おせちの完成!南天の葉も添えて、とても美しく仕上がりました。

重箱は、栃木の松﨑修さんによるもの。

ギュウギュウに詰めずに、こんなふうにちょっとずつ盛って食べるのにも、重箱は使いやすいですね。

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次回の「さしすせそ」も乞うご期待。

ご参加お待ちしております。

2019.11.15 Fri

【岩井窯】受注について(土鍋類)*11/17夜更新

*11/20(水)昼、情報を更新いたしました*

 

11/16(土)〜24(日)【岩井窯 山本教行】会期中に限り、

下記の土鍋類のご注文を受付いたします。

 

<はじめにお読みください>

・ご注文受付は会期中のみとなります。ただし受注数には限りがあり、上限に達した時点で締め切りとさせていただきます。

・会期後の追加注文およびキャンセルはお受けできません。

・注文受付後、商品代は先払いとさせていただいております。

・仕上がりは2020年4月末の予定です。

・焼き上がりに個体差があることをご了承ください。

 

<サイズについて>

・径×幅×高さ(cm)を表記しております

・手仕事につき、実際のサイズと誤差が生じる場合がございます。

・IHには対応しておりません。

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・耳付土鍋 【4寸〜1尺】
【4寸】13×15×5(cm) 5,000円+税 
【5寸】14.5×17×5.5(cm) 6,000円+税
【6寸】18×20×6(cm) 7,000円+税
受付終了【7寸】21×24×6.5(cm) 12,000円+税 受付終了
受付終了【8寸】24×28×7.5(cm) 16,000円+税 受付終了
【9寸】27×32×7.5(cm) 21,000円+税
【1尺】30×35×8.5(sm) 25,000円+税
*サイズ感の目安としては、
4〜6寸は、取り皿やグラタン皿に
7寸は1人分のお鍋や麺類、スープ作りに。
8寸以上は、2〜3人用でお使いいただくのに適当なサイズです。
*専用のフタはありませんが、鍋の直径は一般的な製品と同規格で作られておりますので、既製品のフタをご活用いただけます。

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・両手付平土鍋 【小/大】
【小】29×40×13(cm) 鍋の高さ:10cm ¥30,000+税
【大】33×45×15(cm) 鍋の高さ:11cm ¥40,000+税

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・両手付深土鍋
25×36×19(cm) 鍋の高さ:13cm ¥33,000円+税

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・蓋付片手土鍋 【小/大】
受付終了【小】16×25×16(cm) 鍋の高さ:11cm ¥20,000+税 *2合炊き 受付終了
受付終了【大】19×31×19(cm) 鍋の高さ:13cm ¥30,000+税 *3〜4合炊き 受付終了
炊飯や、煮込み料理に最適の形です。
蓋にも、しっかりとした丸みや重さがあり、ごはんがとても美味しく炊けます。

*幅の長さには、取っ手が含まれています

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・ミルク沸かしピッチャー

受付終了 右【広口形】12×19×高さ14(cm) ¥12,000+税 受付終了
受付終了左【切立形】11(口径8.5)×18×高さ14(cm) ¥12,000+税受付終了 
受付終了 中央【丸形】14×22×高さ9(cm) ¥12,000+税 受付終了

*幅の長さには、取っ手が含まれています

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・パイ皿

中央【小】19×22×3.5(cm) ¥7,000+税
右【中】23×26×3.5(cm) ¥10,000+税
左【大】26×28×3.5(cm) ¥16,000+税

*こちらの商品は直火使用できません

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店頭では、今回ご紹介したすべての商品を並べておりますので、

お近くにお住まいのお客さまは是非、サイズ感などを直接手に取ってお確かめいただくことをお勧めいたします。

また、ご遠方にお住まいのお客さまは、メール・お電話でのご注文も可能です。

なお、会期中は店頭のお客さまを優先させていただくため、お返事までにお時間を頂戴する場合がありますが、ご了承ください。

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