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2019.12.05 Thu

参加者募集中【1/18 女将のこんだて】

早くも毎回満席企画となった【女将のこんだて】。

次回の参加者を募集開始いたします!

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女将のこんだて 〜長野の季節の宿ごはん・1月編〜

1/18(土)18:00-20:00

場所:SML

参加費:¥5,000

持ち物:エプロン、ハンドタオルや手ぬぐい

講師:森 舞子(小とりの宿)

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1月のテーマは基本に立ち返り、「料理のさしすせそ」。

どんな調味料をどのように使ったら良いのか、

舞子さんの得意分野であるシンプルな調味料の活用方法を習います。

ちょっとしたコツで完成度がグッと上がるお料理を楽しみましょう。

もちろん、美味しい長野のお酒と一緒に。

お申し込みは、SMLまで(e-shop@sm-l.jp / 03-6809-0696)。

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前回12/1開催の様子を少しだけご紹介。

この回のテーマは【おせち】でした。

まずは先生からメニューの解説とポイントの説明。

先生が毎回長野から持ってきてくれる美味しいお酒。

今回は日本酒4種!みんなで飲みながら料理を作りました。

「くるみごまめ」

「紅白なます」

「りんごとさつまいものきんとん」

「ごぼうと人参と鶏肉のロール煮」

大皿に盛り付けるのとは別で、先生が重箱にも盛り付け。

色とりどりの豆皿を使いながら絵のように完成させていきます。

みんな感動と写真の嵐!

「お造りでもよかったけど…」と言いながら、予定変更の先生。

土鍋を使ってブリしゃぶに。真ん中に盛った冬大根のおろし食べます。

おせちの完成!南天の葉も添えて、とても美しく仕上がりました。

重箱は、栃木の松﨑修さんによるもの。

ギュウギュウに詰めずに、こんなふうにちょっとずつ盛って食べるのにも、重箱は使いやすいですね。

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次回の「さしすせそ」も乞うご期待。

ご参加お待ちしております。

2019.11.15 Fri

【岩井窯】受注について(土鍋類)*11/17夜更新

*11/20(水)昼、情報を更新いたしました*

 

11/16(土)〜24(日)【岩井窯 山本教行】会期中に限り、

下記の土鍋類のご注文を受付いたします。

 

<はじめにお読みください>

・ご注文受付は会期中のみとなります。ただし受注数には限りがあり、上限に達した時点で締め切りとさせていただきます。

・会期後の追加注文およびキャンセルはお受けできません。

・注文受付後、商品代は先払いとさせていただいております。

・仕上がりは2020年4月末の予定です。

・焼き上がりに個体差があることをご了承ください。

 

<サイズについて>

・径×幅×高さ(cm)を表記しております

・手仕事につき、実際のサイズと誤差が生じる場合がございます。

・IHには対応しておりません。

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・耳付土鍋 【4寸〜1尺】
【4寸】13×15×5(cm) 5,000円+税 
【5寸】14.5×17×5.5(cm) 6,000円+税
【6寸】18×20×6(cm) 7,000円+税
受付終了【7寸】21×24×6.5(cm) 12,000円+税 受付終了
受付終了【8寸】24×28×7.5(cm) 16,000円+税 受付終了
【9寸】27×32×7.5(cm) 21,000円+税
【1尺】30×35×8.5(sm) 25,000円+税
*サイズ感の目安としては、
4〜6寸は、取り皿やグラタン皿に
7寸は1人分のお鍋や麺類、スープ作りに。
8寸以上は、2〜3人用でお使いいただくのに適当なサイズです。
*専用のフタはありませんが、鍋の直径は一般的な製品と同規格で作られておりますので、既製品のフタをご活用いただけます。

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・両手付平土鍋 【小/大】
【小】29×40×13(cm) 鍋の高さ:10cm ¥30,000+税
【大】33×45×15(cm) 鍋の高さ:11cm ¥40,000+税

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・両手付深土鍋
25×36×19(cm) 鍋の高さ:13cm ¥33,000円+税

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・蓋付片手土鍋 【小/大】
受付終了【小】16×25×16(cm) 鍋の高さ:11cm ¥20,000+税 *2合炊き 受付終了
受付終了【大】19×31×19(cm) 鍋の高さ:13cm ¥30,000+税 *3〜4合炊き 受付終了
炊飯や、煮込み料理に最適の形です。
蓋にも、しっかりとした丸みや重さがあり、ごはんがとても美味しく炊けます。

*幅の長さには、取っ手が含まれています

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・ミルク沸かしピッチャー

受付終了 右【広口形】12×19×高さ14(cm) ¥12,000+税 受付終了
受付終了左【切立形】11(口径8.5)×18×高さ14(cm) ¥12,000+税受付終了 
受付終了 中央【丸形】14×22×高さ9(cm) ¥12,000+税 受付終了

*幅の長さには、取っ手が含まれています

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・パイ皿

中央【小】19×22×3.5(cm) ¥7,000+税
右【中】23×26×3.5(cm) ¥10,000+税
左【大】26×28×3.5(cm) ¥16,000+税

*こちらの商品は直火使用できません

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店頭では、今回ご紹介したすべての商品を並べておりますので、

お近くにお住まいのお客さまは是非、サイズ感などを直接手に取ってお確かめいただくことをお勧めいたします。

また、ご遠方にお住まいのお客さまは、メール・お電話でのご注文も可能です。

なお、会期中は店頭のお客さまを優先させていただくため、お返事までにお時間を頂戴する場合がありますが、ご了承ください。

2019.11.15 Fri

【岩井窯】受注について(陶板)*11/21更新

*11/21(火)情報更新しました

 

11/16(土)〜24(日)【岩井窯 山本教行】会期中に限り、

下記の陶板のご注文を受付いたします。

 

<はじめにお読みください>

・ご注文受付は会期中のみとなります。ただし受注数には限りがあり、上限に達した時点で締め切りとさせていただきます。

・会期後の追加注文およびキャンセルはお受けできません。

・注文受付後、商品代は先払いとさせていただいております。

・仕上がりは2020年4月末の予定です。

・焼き上がりに個体差があることをご了承ください。

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今回、陶板の形は3種類ございます。

載せきれない絵柄もありますので、気になる方は是非お問い合わせください。

 

まずは【丸陶板・小】から。

こちらは、額を含めて直径18cm。価格はすべて¥22,000(税込)。

家の中のどこにでも飾りやすい小さめサイズの陶板です。

「天使」

同じ色味で「犬」もあります。

「白磁壺」

「樹」

「合掌」

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つづいて、【丸陶板・大】

こちらは、額を含めて直径21cm。価格はすべて¥27,500(税込)。

飾りやすいサイズでありつつ、存在感もしっかりとあります。

「手付壺」

「柚子」

「蓮華」

そのほか、「宝珠」「蕪」もございます。

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そして、正方形の【陶板】

こちらは、額を含めて25×25cm。価格はすべて¥41,800(税込)。

お部屋のどこからでも目を引くような上品さと重厚感です。

「蓮花」

「祈り」

「仏手」

こちらはもう一種違う手のものもございます。

「ふくろう」

「結び」

そのほか、「宝珠」「筍」がございます。

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気になるものがありましたら、是非メールかお電話でお問い合わせください。

(会期中のみのご対応となります)

2019.11.15 Fri

【岩井窯 山本教行】個展 *11/17夜更新

いよいよ明日11/16(土)より、

岩井窯 山本教行さんの個展がスタートします。

【岩井窯 山本教行】個展

11/16(土)〜24(日)12:00-20:00

*土日祝のみ11:00-

 

<作家在廊日>

11/16(土)〜18(月)

<オープニングパーティ>

11/16(土)18:00-

TV TOKYO「男子ごはん」フードコーディネート担当の料理研究家 下条美緒によるお料理とお酒を、作り手と共にお楽しみください。 *予約不要

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2年ぶりとなる岩井窯 山本さんの個展。

新作も含め、今回もたくさんのうつわが届きました。

 

今回は、会期中のみ受注製作をお受けできるものもございます。

(ただし受注数に限りがあるため、上限に達し次第締め切りとさせていただきます)

週明けの11/18(月)からは、メール・電話での対応も可能ですので、

ご遠方の方も是非お問い合わせください。

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<商品紹介>

掻落牡丹柄

*丼鉢(↑ 写真右)は完売いたしました。

 

象嵌

白掛線描

白掛

いっちん

塩釉

練上げ

その他のうつわたち

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なお、今回の個展では、11月下旬に刊行される山本教行さんの本

『暮らしを手づくりする− 鳥取・岩井窯のうつわと日々』を先行販売いたします。

この本には、SMLの母体であるSurmometer.Incも制作に携わりました。

11/18(月)には、SMLから徒歩5分の代官山 蔦屋書店にて

山本教行さんとライター澁川祐子さんのトークショーも行われます。

申し込み・詳細は蔦屋書店まで。

https://store.tsite.jp/daikanyama/event/humanities/10387-1908071016.html

*会場および主催はSMLではありません。ご注意ください

 

 

2019.11.04 Mon

【岩井窯 山本教行】個展 予告

現在会期中の三人展【齊藤十郎 杉本義訓 松崎勝美】は、11/12(月)まで。

次回は、11/16(土)〜24(日)の日程で

【岩井窯 山本教行】個展を開催予定です。

 

11月下旬、山本教行さんの本『暮らしを手づくりする− 鳥取・岩井窯のうつわと日々』が刊行されます。

この本には、SMLの母体であるSurmometer.Incも制作に携わらせていただき、

山本さんと岩井窯の仕事や暮らしを、とても近い距離からご紹介させていただきました。

今回はこちらの本をSMLで先行販売する他、近隣でのトークイベントも予定されています。

ぜひお出かけください。

 

【岩井窯 山本教行】個展

11/16(土)〜24(日)12:00-20:00

*土日祝のみ11:00-

 

<作家在廊日>

11/16(土)〜18(日)

<オープニングパーティ>

11/16(土)18:00-

TV TOKYO「男子ごはん」フードコーディネート担当の料理研究家 下条美緒によるお料理とお酒を、作り手と共にお楽しみください。 *予約不要

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*会期中の電話・メールでのお問い合わせについて

11/16(土)、17(日)は、店頭のお客さまを優先させていただくため、

電話・メールでのお問い合わせやご購入希望は、11/18(月)以降の対応となります。

なお、ご来店の場合も、事前のお電話でのお取り置き等は致しかねますので、ご了承ください。

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<トークショー>

『暮らしを手づくりする− 鳥取・岩井窯のうつわと日々』(スタンド・ブックス)

11/18(月)19:30-

会場:代官山 蔦屋書店 

*要予約。参加費が必要となります

*主催および会場はSMLではございません。ご注意ください。

 

●詳細・予約方法●

代官山 蔦屋書店のホームページ(以下のURL)へ。

https://store.tsite.jp/daikanyama/event/humanities/10387-1908071016.html

 

トークイベント後、徒歩5分のSMLにて懇親会があります。

山本教行さんと房江さんを囲んで、本に登場するお料理をお楽しみいただけます。

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前回の個展から2年。

日常の道具としてのうつわを、変わらず実直に作りながら

常に進み続け、新しい作品を生み出す山本さん。

うつわはもちろん、手のひらや佇まい、少年のような笑顔からは

いつも自然とわくわくさせられ、なぜか楽しい嬉しい気持ちが沸いてきます。

そんなうつわが自分の暮らしの中に存在してくれる喜び。

今回の個展にも、いろんな人の喜びが生まれることを願って。

 

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