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早くもお決まりとなったこの企画、
「つまみ道」。
次の開催分の募集が始まっています。残り数枠！

まずは、前回Vol.02の様子をご紹介。
こんな雰囲気でやっていて、次で3回目となります。

はじめはビールを飲みながら、先生の説明を聞いて。。。

軽いデモンストレーション。代わりに鶏肉でもいいの？メンマは味付き？フタはするの？…自由に質問が飛び交います。

説明は短く、とにかくやってみようスタイル。楽しいのが一番。

ちょっと手間だけどビールには揚げ物！と、簡単な揚げ物メニューが毎回うれしい。

こちらはあっという間に完成〜豚肉とメンマ！日本酒にも合うし、お弁当にも応用できそう。

つまみが全部出来上がったら、好きなうつわを選んで…悩む方続出のシーン。

盛り付けタイム。先生のワンポイントアドバイス後、自由にわいわいと。

参加者のみなさんの盛り付けを何枚か。こちらは沖縄のやちむん。笹が色を引き締めて、良い感じ。

赤いスリップウェアに盛り付けたこの方。他の2種のうつわとのメリハリが効いてる。

こちらの方は、丸い鉢、楕円皿、角皿と全部違う形をチョイス。食卓に変化が出ますね。

全体のバランスがとても素敵なこの方。初夏という季節に自然と映える色づかい。

最後はみんなで、いただきます。日本酒も注ぎ合って、美味しく楽しい夜でした。
さて、イベント自体はこんな感じでやっていますが、
次は「うに」という食材にテーマを絞った、
「つまみ道」初の番外編となります！
満足度300%くらいの回になること間違いなし。
残り数枠です。ぜひお申込みお待ちしています！
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【つまみ道 Vol.03 夏番外編！】
早くも人気沸騰中のこちらのイベント。
今回は、旬の食材「うに」をメインに、
スペシャルな番外編としてお送りいたします！
知っていましたか？
うにの旬はまさに今。夏なんです！
それならうに尽くしの「つまみ道」にしよう…！！
というのが今回のテーマ。
これが贅沢の極みか…と震えんばかりに、うに一色での開催です。
先生は、おなじみ蓮池陽子先生。
「美味しくてとにかく最高よ！」と、
うにの“箱買い”をご提案してくれました。
ふだん家ではなかなか出来ない、贅沢な食べ方です。
ちなみに先生が今考えているメニューは…
　たっぷり生うにの手巻きずし
　うにの茶碗蒸し
　イカの生うに和え
　うにの天ぷら
あくまで現時点での予定ですが、
メニューを見ただけでも、
うにへの情熱がひしひしと伝わってきます。
もちろん今回も、美味しいお酒をご用意！
「うにと合うお酒」を、
いまでや・白土暁子さんにセレクトしていただきます。
また、今回はスペシャルな食材がテーマなので、
先生にお料理を教えてもらう教室というよりも、
食材の話を聞きながらみんなで準備をして
「食べる！呑む！」がメインの会となります。
とにかく旬の「うに」を楽しみましょう！
お気軽にご参加下さい。
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日　時　 8月2日（木）19:30-21:30
場　所　 SML（目黒区青葉台1-15-1 AK-1ビル1階）
参加費　 ¥8,000　＊うにを使ったつまみ数品と、お酒がつきます
定　員　 8名　※先着順
持ち物　 エプロン、タオル
※お申込は、メールか電話にてお願いいたします
e-shop@sm-l.jp / 03 6809 0696
facebookの参加ボタンだけでは受付いたしておりません
※参加費は、当日現金にてお支払いください
＜ キャンセルについて ＞
人数に限りがありますので、突然のキャンセルのない様、
ご協力をお願いします。
とりあえずのご予約はお断りしています。
ご予定を確認の上お申し込みください。
ご相談いただければ仮予約をしてただけますので、
お声がけください。
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今日から7/26（木）まで常設期間です。
入荷したばかりの大沼道行さんの平皿やポットをはじめ、
青や緑など、爽やかな色味のものを中心に、
今回も色々と盛りだくさんで並べております。
暑い日々が続いております。
店内涼しくしておまちしていますね。

大沼道行

大沼道行

染付のうつわ

下地康子 敷物各種

【山口和声】
7/28（土）〜8/5（日）
12:00-20:00 ※土日祝11:00-
よいしごと
すこやかに
あたたかく
を信条に、暮らしのうつわを作る山口和声の
東京では2年ぶりとなる個展。
多彩な仕事の中より、轆轤の仕事を中心とした、
新作の灰釉や飴釉、櫛描きや押紋のうつわをご紹介します。
【作家在廊日】
7/28（土）、29（日）
【オープニングパーティ】
7/28（土）18:00- ＊予約不要／無料
猫ト小判商店（ヤノアイ）によるお料理とお酒を、
作り手と共にお楽しみください。
【イベント】　
7/28（土）19:00- ＊予約不要／無料
三重県出身の山口美夕鶴とロシア出身のアレクサンドル・ガラガノフ
によって2008年にスイスで結成されたデュオ。ヴァイオリンとギターの息の合った
アンサンブルで、本展初日にミニライブを開催します。




Photo by 高野尚人

SMLでは一緒に働いて頂けるアルバイトスタッフを募集いたします。
【募集枠】
アルバイトスタッフ
【業務内容】
商品の搬入出作業、販売/接客補助
【勤務日時/待遇】
平日　11:30～20:30（昼休憩１時間含む）
土日祝　10:30～20:30（昼休憩１時間含む）
※希望に合わせて応相談
時給1,000円～
※交通費別途支給（上限あり）
【応募資格】
　・ 販売/接客業務経験のある方を優遇。
　・ 普通免許を取得し、ハイエース等のワゴン車の運転経験のある方を優遇。
【採用スケジュール】
１　応募申し込み（メールのみ）
２　選考の後、面接（随時）
３　2ヶ月の試用期間を経て、本採用
※採用者が決定した段階で募集を終了します。
※選考結果はメールにて、ご返信いたします。
【応募方法】
下記の内容を記載し、「SMLアルバイト募集の件」という件名にてご応募下さい。
１　氏名
２　年齢
３　性別
４　電話番号（携帯番号）
５　メールアドレス
６　志望動機
７　自己紹介/PR
８　その他（希望勤務時間や質問 等）
下記メールアドレスへお送りください。
uno@surmometer.net（担当：宇野）

7/7（土）より、SMLでは2年ぶりとなる出西窯（しゅっさいがま）の個展がはじまります。
本展では、
昨年開窯70周年を節目に復刻された型物の仕事や
出西窯とSMLで共同で取り組んできたオリジナルアイテムなど、
他の場所ではなかなか見られない特別なアイテムが揃います。
早速、届きたてホヤホヤのアイテムをご紹介！

縄紋角鉢 大

押紋楕円鉢 大

押紋縁付皿 6寸

楕円鉢 小

引刷毛縁付皿


線紋切立鉢

エッグベーカー

モーニングカップ

サラダ鉢

押紋縁付皿 尺

縄紋隅丸鉢 小
—
この他、定番の焼締ボウルやプレート、
湯呑やピッチャーなど沢山入荷しております。
第二弾の更新もお楽しみに。
【出西窯の仕事】
7/7（土）〜16（月祝）
12:00-20:00 ※土日祝11:00-
昭和22年、島根県出雲地方にて
幼なじみの5人の青年が恊働して築いた「出西窯（しゅっさいがま）」。
昨年、開窯70周年を迎えた今も、地元の原料を生かした、
健康で美しい”暮らしのうつわ”を作り続けています。
本展では、出西窯が昨年から取り組んできた、
かつての「型物」の仕事の復刻や、
SMLと共同で企画してきたオリジナルデザインのうつわを販売します。
70周年を節目に過去から未来への新しい挑戦が込められたうつわの数々。
是非ご期待ください。
【作家在廊日】
7/7（土）、8（日）
出西窯代表・多々納真氏が在廊いたします。
【オープニングパーティ】
7/7（土）18:00-
料理家minokamo（長尾明子）によるお料理とお酒を、作り手と共にお楽しみください。
※ご予約不要です。
【イベント】　
【１】出張寿司「以久満」　※定員に達しました
出雲の名店「以久満」による寿司バーが一日限定でオープンします。
　7/8（日）17:00-
　定員：先着20名様（予約制） ※定員に達しました
　参加費：4,000円（出西窯ぐい呑・お酒付き）
・　・　・
【２】「ル コションドール出西」特別販売
会期中の土日祝日には、今年5月末に出西窯にオープンしたベーカリーカフェ
「ル コションドール出西」のパンを特別販売いたします。
　7/7（土）、8（日）、14（土）、15（日）、16（月祝）11:00-
※数に限りがございますので、無くなり次第終了とさせていただきます。