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3/14(木)〜16(土)3日間のお休みを頂き、ありがとうございました。
本日から通常通り営業しております。
 
東京は昨日サクラの開花が告げられましたね。去年よりも15日も早いそうです。
いよいよ春本番！お散歩がてら是非遊びにいらしてください。
お待ちしております。
 
SML

だいぶご報告が遅くなってしまいましたが（汗）、
1月某日伊豆の伊東にある齊藤十郎さんの窯にお邪魔して「初滑りの会」と称し、
書き初めよろしくスリップウェア体験をする会を開催致しました。
SMLでは、お店を飛び出し、このようなイベントを催すのは初めて！
緊張のあまり、某スタッフ2名が寝坊したとか、しないとか….（申し訳ございませんでした。）
この日は、気持ちよく晴れ渡った絶好のスリップ日和。
先ずは、十郎さんに今回使う土を練るところを見せて頂いた後、窯出しのお手伝い。

十郎さんの窯は「いってこい窯」と呼ばれる箱型の薪窯。
焼き上がって何日か経っていますが、うつわを入れる口を塞いでいるレンガを外すと、中から熱気が！
文字通りできたてほやほや（あつあつ）のうつわをみんなで運んでいると、「焼き物」と呼ばれているのが、知識としてではなく実感として理解できました。

初っ端から、「あーそれかっこいー！」「欲しい！」「この模様初めて見た！」などなど、あちらこちらからこだまの様にテンションの高い声が。

人数も多かったので、あっという間に窯出しも終わり、お昼の前にお腹を空かそうと、続いては薪割り体験。

初めに十郎さんにお手本を見せてもらうと、一発で難なく割れるので、では続いて….と皆さん挑戦してみるも…..一発では全然割れません。
十郎さんすごい。というか、薪をご自身で割って用意されている全ての方を尊敬します。
結局薪割りはというと、全然すすみませんでしたっ
さてではお昼という事で、窯から歩いて直ぐの場所にあるレストラン「ラ・ポルタ」さんへ。

十郎さんを囲んで、和気あいあいと美味しいピザやパスタを。


なんと十郎さんのお皿で出していただきました。やはり、実際使われている姿を見ると俄然欲しくなりますね～
デザートまで頂きお腹いっぱいになったところで、メインのスリップ体験の時間♫

十郎さんによる、それぞれの道具の特性や模様の掛け方などのデモンストレーションのあとに、
お一人づつ、順番にスリップをして頂きました。
皆さんがじーーーーーーーーーーーーーと見守り、時には茶々をいれられながら…..。（笑）
しかし、それぞれの人となりが如実にあらわれるのが面白かったです。
事前にしっかりと流す模様をイメージしてくる方、
直前まで本をめくって悩まれている方（私は後者….。）、
緊張が見て取れる方、
全く動じずさらっとされる方、
一発で決める方、
何度かやり直す方、などなど見ているのも楽しかったです。


お客様はしっかりとイメージされていらした方ばかりで、さくさく進んで行ったのですが、
我々スタッフもホスト側にもかかわらず、体験させて頂く事になったのですが、スリップのこととなると我を忘れてしまう者ばかりで….。
ピーチクパーチク、あーじゃこーじゃ言いながらやるので進まないすすまない。
申し訳ございませんでした。
カレー皿を皆さんにスリップをかけて頂いたあとは、小さい楕円のお皿も。
そして、終わった方から、朝窯出ししたばかりの碗
（それぞれお好きなかたちをお選び頂き、帰りにはなんとお土産として十郎さんからプレゼント！）でお汁粉と、
この日、十郎さんが、外のストーブで作って下さった塩漬けの鹿の薫製と、
自家製のお漬け物でおやつタイム。
お昼にはお腹いっぱい食べたのに、どれもおいしくて、ぺろっと頂きました。
そして、お楽しみのお買い物タイム♫
まだ流通していない、生まれたばかりのうつわを選べるという、なんとも贅沢な時間。お客様からも、「自分たちが窯出しを手伝ったうつわが買えるなんて！」と感激の声。
お買い物も終わる頃には日も暮れて、お別れの時間。
本当に密度の濃い、素晴らしい一日でした。
これもひとえに、齊藤十郎さんの大きなこころと、惜しみのない協力があってこそ。
本当にありがとうございました。
また、おいでくださったお客様も、ご参加ありがとうございました。
私たちも初めての経験で、試験的な要素もあったので、何かと至らないところもあったと思いますが、皆様に楽しんで頂けてほっとしております。
お皿出来上がるの楽しみですね♫届きましたらご連絡致しますので、今しばらくお待ち下さい。
 
今回は、今後の開催も視野に入れての試験的な会でしたので、
告知はせずに、内々で声をかけさせて頂いたお客様にご参加いただきました。
ご了承下さい。
またこの会は継続していきたいと思っており、その際にはきちんと告知致しますので、どうぞよろしくお願い致します。

もう3月。本格的に暖かくなるのも、後少しといった感じですね。
さて、臨時休業のお知らせです。
誠に勝手ながら3/14(木)~3/16(土)は恵比寿SMLは買い付けの為、お休みさせて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが何卒よろしくお願い致します。

「co-tori  BAL」コトリバルへ沢山のお客様にお越し頂き、誠にありがとうございます。
予想を遥かに上回るお客様にお越し頂き、感謝の気持ちと共に反響の大きさに大変驚いております。
私共が、このような呑み歩きイベントを主催するのは初めてで、行き届かないところが多々あり、お越し頂いたお客様には大変ご迷惑をお掛けしたことを深くお詫び申し上げます。
「Taste AND Sense」ではご用意しておりました「北条ワイン」がすべて終了してしまいましたので、お飲み頂けなかったお客様には
明日の3月3日の20:00まで中目黒SM−gにて¥500返金させて頂きます。
その際に捺印をしてお渡し致しました、
ご参加票兼フライヤー（下に掲載した写真のもの。）を忘れずにお持ち下さい。
こちらを確認させていただきましてからのご返金となりますので、お手数をお掛け致しますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
尚、明日で会期終了の為、明日までのご返金とさせて頂きますことを、
何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
また、ご返金は中目黒SM−gでのみ、お受けしております。
参加店舗、恵比寿SMLではお受け致しかねますのでご注意くださいませ。
せっかく足をお運び下さったのにもかかわらず、ご迷惑をお掛け致しました事を、
重ねて謹んでお詫び申し上げます。
「co-tori」は明日で会期終了となりますが、今後イベント開催の際には、
このようなご迷惑をおかけすることのないよう、
今回の反省をしっかり踏まえて執り行いたいと思っております。
何卒ご容赦のほどお願い申し上げます。

 
 
 

「co-tori BAL」沢山のご参加ありがとうございます。
誠に申し訳ございませんが、本日の受付は終了とさせていただきした。
どうぞよろしくお願い致します。