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「岩井窯 山本教行の仕事」展の会期二日目の11/1には、
山本教行さんの奥様である房江さんは
日々、3世代家族の食事はもちろん、喫茶室やお食事どころのお料理も作られています。
その房江さんに、岩井窯の土鍋を使ったお料理を教えて頂くお料理教室を開催致しました。

房江さんがデモンストレーション。
凛とした雰囲気が素敵です。
みなさん真剣な眼差しで聞いていらっしゃいました。

まずはじゃがいものグラタンから。
蓋付片手土鍋を使ってご飯も炊きながら。
(ごはんの画像がなくて申し訳ございません！)

パイ皿で今回作って頂きました。
見た目よりも思いの他たっぷりはいりますよ。
お店全体に美味しそうな香りが広がっていました。
出来立てを早速ご試食頂きます。

そして耳付土鍋を使ってチゲ鍋！
美味しそうです！
そして実際使っているところをみるとイメージが湧きますよね。
今回スッカラやおたまや中華鍋などの道具も日頃房江さんが使っているものをお持ち頂きました。
おたまはSMLでもおつきあいのある菊地流架さんにお願いして作ってもらったものだそう。
お箸も箸袋に和紙に印がおしてあるものを。
おもてなしのこころを随所に感じます。
お料理を召し上がって頂いたあとは、「ごまかし」でお茶タイム。
房江さんはレシピだけではない色々なおはなしをされていました。
ご参加頂いた皆様、房江さんありがとうございました！
ちなみに、今回のグラタンのレシピや、ごはんの炊き方は岩井窯のカタログ「やきもの　たべもの　がたり」に載っていますよ！

10/31(土)〜11/10(火)「岩井窯 山本教行の仕事」展もいよいよ明日11/10(火)までとなりました。
展示終了間際になってしまったのですが、初日に行われた「やきもの たべもの かたり」お食事会の様子です。
 
17時のスタートを前に、売場も沢山の人で賑わいました。

乾杯！！
日本酒はもちろん鳥取の地酒！  日置桜「強力」「山装ふ」などなど。

山本さんにお願いしてメニューを書いていただきました。
皆さんとの語らいの場であるお食事会「やきもの たべもの がたり」
「語り」と漢字で書かれた文字には、楽しむという意味も込められています。

今回のお料理は山本教行さんの奥様であり「喫茶 HANA」「食事処 花」の料理番でもある房江さんに
地元や季節の素材をふんだんに使ったお料理を作って頂きました。その数なんと11品！
お酒も会話も弾みます。
・自家製ハム
・味噌漬けチーズ
・カラマリ(日本海の白イカのフライ)
・きゅうりの辛子漬
・兵庫北部 天然鮎の甘露煮
・北海道の南瓜の煮もの
・よもぎ麩田楽
・スルメの自家製麹漬
・若竹煮もの
・鳥取砂丘産 自家製らっきょう漬
・土鍋炊小豆のおはぎ

山本さんが作られたうつわに房江さんのお料理。そして楽しいお話し。
本来なら鳥取に足を運ばないと味わえない、何とも贅沢なひと時でした。
そして今回お食事会ご参加の皆さんには、なんと、蕎麦猪口のお土産付き！
20点それぞれが違うものだったので、くじ引きで皆さまの元へ。
楽しい時間はあっという間に過ぎていきました。
 
今回は20名様ご予約制だった為、お受けできなかった方には大変申し訳ございませんでした。
 
ご参加いただいた皆さま、山本教行さん、房江さん、本当にありがとうございました。
 
【おまけ】初日最後の一枚。

写真はSMLのDMや「最高に美しいうつわ」「もっとうつわを楽しむ」の写真を撮っていただいている
カメラマンの高野尚人さんからお借りしました。
いつもありがとうございます。

Photo by Naoto Takano
いよいよ明日の10/31(土)から11/10(火)にかけて「岩井窯 山本教行の仕事」展がはじまります！
古き良きものと向き合い
日々使い
仕事に映す
蓄積された時間の地層を通り抜けて生まれる
清水のようなうつくしさ
山本教行 45年の仕事
ディスプレイの様子をどうぞご覧下さい。
今回、日頃なかなかご覧頂く事が難しい大物や1点ものも数多く届いておりますよ！
全般的に種類多め、同じ数少なめ(!!)ですよ！
気になる方はお早めに！

エントランスからすごい迫力です！



所狭しと存在感のある作品が並んでいますよ！











大物&1点ものパラダイスです！
ディレクターが窯元まで伺い、隅々まで探して頂き沢山選ばせて頂きました！
この機会を逃すとほんとうに！なかなかご覧頂けませんよ！




同じ型でも意匠が違うと全然雰囲気が変わりますね。

そして、長らく封印されていた練り込みの作品を今回特別に作って頂きました！
が！こちらはすべて1点ものです！











使い易いサイズのお皿も色々な種類がございます。








ポットや土瓶、カップなども色々ございます！

そして、各1、3点のみのご飯茶碗。

箸置きも2点１組で各1組ずつのみの入荷です。




そしてこの時期大活躍！人気の耐熱シリーズももちろん届いていますよ！
ただ数はそれぞれ少なめですので、お決まりの形のある方はお早めに！
とにかく圧倒！の展示です。
山本教行さんも明日の10/31(土)から4日間在廊されますよ！
是非皆様会いにいらしてくださいね。
作家在廊日
10/31(土) ～11/3(火・祝)
尚、会期中開催予定のイベントは御陰さまで全て満席となっております。
ご了承ください。
岩井窯併設「喫茶Hana 」謹製「ごまかし」販売
ごまと徳島産の和三盆糖を贅沢に使った「喫茶Hana 」オリジナルのお菓子「ごまかし」を販売致します。
※数量限定、週末のみ(10/31-11/1,11/7-8)の販売です。
11/2（月）-14（土）
HIGASHIYA-YAMA TOKYOにて
岩井窯 山本教行さんのうつわで鳥取の食材を使ったメニューをご提供いたします。
東京都目黒区東山1-21-25
Tel　03-5720-1300
営業時間
昼　11:30～15:00（L.O. 14:00）　日曜・月曜定休日
夜　18:00～25:00（L.O. 24:00）　日曜定休日
http://higashiyama-tokyo.jp/

Photo by Naoto Takano
10/31(土)から11/10(火)には「岩井窯 山本教行の仕事」展を開催致します。
SMLでは初めての個展。
会期中は岩井窯の山本教行さんのうつわを使った様々な食のイベントを開催します。
10/31(土)から11/3(火/祝)まで山本教行さんは在廊致しますので、イベントにも全てご参加されますよ！
どうぞご期待ください。
尚、イベントは事前ご予約制です。
もう既にご予約を開始しております。
ご参加ご希望の方はお早めに！



Photo by Naoto Takano

作家在廊日
10/31(土) ～11/3(火・祝)

「やきもの　たべもの　がたり」 会費¥3500 （蕎麦猪口のお土産付）
★満席となりました★
10/31(土) 17:00～ 予約制/定員20名

山本教行さんのものづくりは全て、生活の中における「食べる」という行為に繋がっています。
奥様であり、窯に併設された「喫茶 HANA」「食事処 花」の料理番でもある房江さんに、
地元の素材をふんだんに使ったお料理、約10品を作って頂き岩井窯の大皿でご提供致します。鳥取の地酒のご用意もございます。

「房江さんの土鍋お料理教室」会費¥2000

(残席2！)
11/1/日 13:00～　予約制/ 定員15名

岩井窯の土鍋を世界一使いこなしている山本房江さんに、これからの時期にぴったりの土鍋を使ったお料理を教えて頂きます。全て岩井窯の土鍋シリーズを使い、グラタン、チゲ鍋、ご飯を。あつあつのお鍋を、みんなで囲んでいただきましょう。

「いもとひき肉とわたし」中山暢子 グラタン料理教室(残席1！)
11/3/火祝 13:00～会費¥5000 (オリジナルグラタン皿付 ) /定員10名

今回特別に山本教行さんに作って頂いたグラタン皿を使って、
じゃがいもとひき肉のおいしいグラタンの作り方を、
フードスタイリストの中山暢子さんに教えて頂きます。
できたてをその場でお召し上がりください。

上記イベントのご予約はこちらから！→
http://www.sm-l.jp/moushikomi/index.html

岩井窯併設「喫茶Hana 」謹製「ごまかし」販売

ごまと徳島産の和三盆糖を贅沢に使った「喫茶Hana 」オリジナルのお菓子「ごまかし」を販売致します。※数量限定、週末のみ(10/31-11/1,11/7-8)の販売です。

11/2（月）-14（土）
HIGASHIYA-YAMA TOKYOにて
岩井窯のうつわを使ったメニューをご提供いたします。

東京都目黒区東山1-21-25
Tel　03-5720-1300
営業時間
昼　11:30～15:00（L.O. 14:00）　日曜・月曜定休日
夜　18:00～25:00（L.O. 24:00）　日曜定休日
http://higashiyama-tokyo.jp/