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3ヶ月ぶりになってしまいましたが、【つまみ道】やります！

今回、まだお席に余裕がございます。

爽やかな土曜の午後、明るいうちからカンパイしませんか？

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つまみ道 Vol.12【鉄のフライパンと夏の男メシ】

6/22（土）16:00-18:00
場所：工藝 器と道具 SML
参加費：¥5,000
定員：12名

講師：小林照恭

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徐々に暑さを感じるようになってきた、ここ最近。
だからこそガツンと食べて、ゴクゴク呑みたい！
さっぱり控えめに…なんて無理！

ということで、去る3月にXO醬レシピで登場してくれた男子先生・小林のお兄ちゃんが、

今回もガツンと男のレシピを引っさげて再登板！
この夏ずっと使えるつまみ3種を伝授いたします。

＜メニュー＞ ＊予定です
●生姜焼きみぞれソース
…えっ、生姜焼きにそれ入れる？！一癖あるオリジナルレシピ。
●スパイスいもフォンデュ
…フォンデュの常識を根底から覆す、ビールのすすむつまみ。
●冷やしイカトマト
…お手軽材料で作る、スピードひんやりメニュー。

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参考に、3月に開催した【つまみ道 -松﨑家のつまみ-】の様子を、少しだけご紹介。

 

まずは蓮池先生のデモンストレーションから。

この日は、木工の作家・松﨑修さんのお母様である松﨑道子さんがゲスト。

以前蓮池先生は道子さんからお料理を習ったこともあり、この日はコンビで【つまみ道】講師に。

メインは、道子さんが朝、栃木の自宅の庭で摘んで来てくれた野草！

ふきのとう、よもぎ、せり、カンゾウ…贅沢すぎる新鮮さ。

旬のホタルイカと軽く火を通したカンゾウ。修さんの漆の皿に盛り付けました。

修さんと二人展の会期中だった、後藤竜太さんのうつわにも盛り付け。

小料理屋さんみたいにカッコいいです！

食べながら呑みながら、道子さんに質問！

「難しいことはしない。お金がなければ、ちょっと工夫すればいいのよ」と道子さん。

最後は、修さんのお父様も遊びに来てくださいました。

後藤さん（チェックのシャツ）との掛け合いには、ドッと笑いも。

漆のこと、木のこと、たくさん聞けて、ほろ酔いながらも学びの多き夜でした。

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さて、今回6/22（土）の回は、
『ミントチュチュレザー + 河原崎貴』の会期中。
革の作家・川口淳平さんと、河原崎さんの奥さま・中村摂子さんの在廊日で、

【つまみ道】に参加してくださる予定です！

もちろん女性も男性も大歓迎！
お一人さま大歓迎！
初めての方、リピーターさん大歓迎！

お申込は、SML（03-6809-0696 / e-shop@sm-l.jp）まで。
開催直前までお待ちしております！
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＜キャンセルポリシー＞
開催2日前まで：参加費の50%
開催日当日：参加費の100%