NEWS最新情報

• 作り手
• カテゴリー
• アーカイブ

今回は、栃木県の漆作家・松﨑修さんの家のつまみ！

 

松﨑さんのご自宅は昔ながらの大きな古民家です。

お父さまやご親戚も作り手として活躍されているため、

松﨑家には日々様々な方が来られ、大勢で食卓を囲むことが多いのだとか。

私たちSMLメンバーも、美味しいお料理やお酒をご馳走になったことがあります。

 

今回はそんな松﨑家の定番つまみを、修さんのお母さま・道子さんから習います。

松崎家の位置する栃木県の茂木（もてぎ）は、とても緑豊かな田畑が広がる地域。

その茂木でとれる＜野草＞が、今回主役の食材です。

 

3/20更新！【当日のメニュー】

●ジンジャエール

●ふきみそ＆煮大根、パン

●ヨモギの天ぷら＆イノシシの竜田揚げ

●甘草の酢味噌がけ

●菊芋のきんぴら

●赤ネギと白ネギのバジルオイル漬け

●締めのお楽しみご飯

 

当日は、松﨑修さんと後藤竜太さんも、一緒に美味しい時間を楽しみます。

漆のこと、陶器のこと。お二人にゆっくり色々聞いてみたい方も是非どうぞ。

—————————————————————-

3/23（土）16:00-18:00

参加費 ¥5,000
定員 12名
講師 松﨑道子・蓮池陽子

お申し込みは、名前・電話番号・アドレスを添えて
SML（e-shop@sm-l.jp / 03-6809-0696)まで。

＜キャンセルポリシー＞
開催2日前まで：参加費の50%
開催日当日：参加費の100%

—————————————————————-