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2019.11.03 Sun

参加者募集開始!【つまみ道Vol.17 芋と肉で私】

次回の「つまみ道」は12月開催!

つまみ道Vol.17【芋と肉で私】

12/8(日)17:00-19:00
参加費:¥5,000
定員:12名
講師:蓮池陽子 https://www.atelierstory.jp/
持ち物:エプロン、ハンドタオルや手ぬぐい

お申込は、SMLまで。
e-shop@sm-l.jp / 03-6809-0696

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今回のテーマは、みんな大好き「いも」と「肉」!

これは実は、「つまみ道」企画チームの念願のテーマでもありました。

「芋と肉で私」。

「芋と肉と私」ではありません。もはや、芋と肉が揃えば、それは私…。私なのです。

 

ちなみにこのテーマ、今後も第2回、第3回と予定しております。

特に「いも」はジャガイモ、「肉」は挽き肉、を中心に、「つまみ道」ならではの酒に合うメニューを伝授!

 

講師はお馴染み、蓮池陽子先生。

今回は12月の開催ということで、、、

クリスマスにも活用できちゃう、チョットお洒落なメニューをご提案いただきました!

 

【予定メニュー】

・蓮池先生オリジナル絶品レシピ!アンナポテト

・イタリアンソーセージ

・ジャガイモとセロリのサラダ

etc.. お楽しみに!

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前回の【つまみ道Vol.16 スリランカのスパイスつまみ】にご参加いただいたみなさま、

ありがとうございました!

満員御礼だった前回のレポートを、少しだけご紹介。

講師は、島根県松江より、フードデザイナーの太田夏来さん。

京都で和食を学んだのち、現在はフリーで活動。

スリランカをこよなく愛し、何度も通いながら現地の家庭料理を学ばれ、自身の活動に活かしています。

カギとなるのは、スパイスを加える順番やスピード感だそうです。

香りの変化を感じたり、野菜への熱の通り方を見たりしながら、ちゃちゃっと作ります。

この手順パターンを覚えておけば、さまざまな野菜やスパイスで代用できる!と先生。

班に別れて、それぞれ違う野菜・スパイスで調理スタート!

なんと、「つまみ道」史上初!の、つまみ食い旋風が巻き起こったこの回。

最後はみんなで全種類食べられるのですが、

調理中は、野菜とスパイスがそれぞれの班で異なっていたので、

みなさん隣のフライパンが気になる気になる。笑

班を超えてつまみ食いを始める方続出!笑

これだけスパイスの香りが部屋に満ちれば、無理もありません。

わいわい爆笑連発な、とても賑やかで楽しい時間でした。

できあがり!

沖縄のやちむんや、大沼道行さん、齊藤十郎さんなどの少し大きめなお皿にドンと盛り、

みんなで取り分けていただきます。

お酒はお馴染み、「いまでや」白土さんのセレクトで

スパイスつまみに合わせたとても心地よい香りのジンやワイン。

後半からは、先生が作ってくれた絶品スリランカカレーも登場し、

スリランカならではの「色々なおかずと混ぜながら食べるカレー」を満喫しました。

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Vol.17「芋と肉で私」へのご参加も、お待ちしております。

はじめての方も、お一人さまも、大歓迎です!

お申込は、SMLまで。
e-shop@sm-l.jp / 03-6809-0696

2019.11.01 Fri

【齊藤十郎&杉本義訓&松崎勝美】三人展  開催!!

11/2(土)〜11/12(火)【齋藤十郎&杉本義訓&松崎勝美】三人展を開催いたします。

仲良し三人組による三人展。

入荷したてほやほやのラインナップをご紹介いたします。

まずは齊藤十郎さん。スリップウェア でもお馴染み。今回は磁器のみの展開。ご本人としてはちょっとしたチャレンジだそうです。

続きまして、牧谷窯・杉本義訓さん。練り上げのうつわたち。彩り鮮やかです。

最後に松崎勝美さんの「想守(おまもり)」。ずっと見ていられる優しい表情。「想守(おまもり)」とゆっくり対話することで自分との対話に繋がるそうです。

そして、こちらは齊藤十郎さんと松崎勝美さんのコラボ作品!齊藤さんが作る祠(ほこら)に松崎さんの小仏が。

【作家在廊日】
齋藤十郎:11/2(土)11/3(日)
杉本義訓:11/2(土)11/3(日)
松崎勝美:11/2(土)11/3(日)

【オープニングパーティー】
11/2(土) 18:00〜 料理家minokamo(長尾明子)によるお料理とお酒を、作り手と共にお楽しみください。

期間中イベントも予定しております。

【松崎勝美:石仏ワークショップ】
松崎勝美氏による石仏のワークショップを開催いたします。
11/3(日)13:00〜17:00
参加費:¥8,000
定員:10名
ワークショップのご案内は別のブログにてご紹介しております。
【松﨑勝美-石彫ワークショップ-】

連動イベント

ditto coffee』11/2(土)12:00〜19:30

SMLお馴染み。出張コーヒースタンド。ホットコーヒーが美味しい季節になってきました。

Pro Beerer

11/10(土)12:00〜19:30(L.O)

8月にPro Beererが作ったクラフトビールをお披露目いたします。ビールのお供にお料理を提供していただくのは、料理家の蓮池陽子さん、フードスタイリストの下条美緒さん、豆腐啓蒙活動家の「豆ちゃん」こと工藤詩織さん。ビールはもちろん、お料理目当てでもご参加の価値あるイベントです!

 

2019.10.20 Sun

【松﨑勝美-石仏ワークショップ-】

京都・西山で石彫をされている松﨑勝美さん。

11/2(土)〜11/10(日)「齋藤十郎&杉本義訓&松崎勝美」三人展が開催されます。

そちらに伴い11/3(日)にワークショップを開催いたします。

今回のワークショップは松崎勝美さんを講師とし、松崎さんの代表的な作品の一つである『想守(おまもり)』を皆さまで石彫をします。

『想守(おまもり)』は見る人、時、心情によってまるで映し鏡のようにその表情は違います。

松崎勝美さんについて詳しくは下記URLからWebページをご覧ください。

http://www.matsuzakikatsuyoshi.com/index.html

   

『想守(おまもり)』を石彫する時間はきっと自分と静かに向き合えるものになると思います。

最後の仕上げは松崎さんにして頂きますので初心者の方でも安心です。    

SMLでは異色のワークショップですが、今からとても楽しみです。

11/3(日)13:00-17:00
参加費:¥8000(現金のみ)
定員:10名
講師:松崎勝美
持ち物:汚れても良い格好でお越しください。

お申込は、SMLまで。
e-shop@sm-l.jp / 03-6809-0696

 

2019.10.20 Sun

【齋藤十郎&杉本義訓&松崎勝美】三人展 告知

11/2(土)〜11/12(火)【齋藤十郎&杉本義訓&松崎勝美】三人展を開催いたします。

齋藤十郎さんは静岡県伊東市で作陶されているSMLではお馴染みの作家さん。毎年ゴールデンウィークに開催される「ゴールデンスリップウェア」でも常連さんです。

 杉本義訓さんは鳥取県岩美町で作陶されています「牧谷窯」でお馴染みの作家さん。東京ではなかなか並ぶ事の少ない練り上げのうつわが沢山並びます。

松崎勝美さんは京都府西山で石彫をされています。日本やニューヨークで評判を呼んだ「想守(おまもり)」は見る人、その時の気分などで不思議と表情が変わって見えるそうです。

今回はこちらの仲良し三人組の展示になります。

陶器と石彫のものが店内を飾ります。

【作家在廊日】

齋藤十郎:11/2(土)11/3(日)

杉本義訓:11/2(土)11/3(日)

松崎勝美:11/2(土)11/3(日)

 

イベントも予定しております。

【松崎勝美:石彫ワークショップ】

松崎勝美氏による石彫のワークショップを開催いたします。

11/3(日)13:00〜17:00

参加費:¥8,000

定員:10名

ワークショップのご案内は別のブログにてご紹介しております。

【松﨑勝美-石彫ワークショップ-】

【オープニングパーティ】

11/2(土) 18:00〜 料理家minokamo(長尾明子)によるお料理とお酒を、作り手と共にお楽しみください。

また、展示が始まる前に写真盛りだくさんで詳細をご案内いたします。

乞うご期待ください。

 

2019.10.11 Fri

【咖喱と古民藝 2019】開催!!

10/13(日)〜10/20(日)の期間、【咖喱と古民藝 2019】を開催致します。

毎年、大変ご好評を頂いておりますこちらのイベント。

今年も、商品ボリューム、内容共に充実したもので皆さまをお待ちしております。

※10/12(土)は大型台風の影響で臨時休業とさせて頂きます。当初予定しておりましたイベントも中止となりました。

参加作家

北窯 松田米司工房 / なかどまり工房 登川均 / 田村窯 / 小鹿田焼 坂本創 / 大沼道行 / 七尾うた子 / 樂久登窯 西村昌晃 / 平岩愛子 / 竹俣勇壱 / 菊地流架 / 松﨑修 / 大久保ハウス木工舎/objects 佐々木創(古民藝)

作家在郎日

10/13(日)objects 佐々木創

10/14(月/祝)松﨑修 / objects 佐々木創

10/19(土)平岩愛子

早速、期間中ご案内する商品をいち早く作家さん毎にご紹介いたします。

『登川 均』

『田村窯』

『北窯』

 

『小鹿田焼 坂本創 』

  

『大沼道行 』

   

『七尾うた子 』

『 樂久登窯 西村昌晃』

   

『平岩愛子 』

『竹俣勇壱 』

『菊地流架』

『松﨑修』

『大久保ハウス木工舎』

『objects 佐々木創(古民藝)』

店内は写真ではご紹介しきれないほどのボリュームです。

是非、お手にとってご覧くださいませ。

そして、期間中のイベント内容はこちらです。

SMLナイター営業

10/13(日)は22:00まで営業時間を延長!夕方からは佐々木さんによるPop-up STORE「酒器jects」がオープン。佐々木さんセレクトの酒器をお買い求めいただけるのはもちろん、その場で松江の日本酒&クラフトビール、スパイスの効いたおつまみもゆるゆるお楽しみいただけます。そして、コーヒーでお馴染みの『ditto coffee』も急遽参戦。

錫蘭(スリランカ)咖喱食堂13(日)14(月/祝)12:00〜19:30(L.O.)

家庭料理文化が根付くスリランカの、味の変化を楽しむカレー。ごはんの上に数種類のお惣菜を盛りつけ、混ぜながら召し上がっていただきます。松江のフードデザイナー 太田夏来さんによる海外版民藝カレーとも呼べる一品。※カレーがなくなり次第終了いたします。

YUTTEのビール屋台』13(日)14(月/祝)12:00〜19:30(L.O.)

松江のセレクトショップ「YUTTE」が、美味しい島根のビールと共にやって来る!店主 売豆紀拓さんによる2日間限定の陽気なビール屋台です。

民藝咖喱食堂10/19(土)、20(日)12:00-19:30(L.O.)

民藝運動の中心人物である柳宗悦の夫人の柳兼子が、バーナード・リーチの助言をもとに作ったという「白樺派カレー」を、フードスタイリストの中山暢子さんがオリジナルレシピで再現。毎年定番となっている大好評のカレーです。※カレーがなくなり次第終了いたします。

【連動イベント】

ditto coffee』10/14(月)10/19(土)12:00〜19:30

出張コーヒースタンド。美味しいカレーの後、お口直しにどうぞ。

つまみ道 vol.16 スリランカのスパイスつまみ』10/16(水)19:30〜21:30

定員:12名 参加費:¥5,000

講師:太田夏来

スリランカの日常的なスパイスや調味料を使って、お酒のすすむ簡単つまみを作りましょう。

Pro Beerer

10/19(土)12:00〜19:30(L.O)

クラフトビールが大好きなことから始まり、美味しいものとその時一押しのクラフトビールと掛け合わせる。当日は「白樺派カレー」との掛け合わせをお楽しみ頂けます。

 

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